我国每年肉鸡的产量高达上万吨，鸡骨作为鸡肉的副产物，已往针对鸡腿骨下脚料的处理大部分是采取丢弃的方式，这样无疑造成资源的浪费以及污染环境，如果将鸡腿骨进行合理开发利用，比如说利用生物酶解技术酶解鸡腿骨生产硫酸软骨素，那对国家的经济发展、社会进步来说是利大于弊的，同时也提升鸡腿骨附加值。

目前，国内普遍采用酶解提取法酶解鸡腿骨制备硫酸软骨素。酶解提取法是利用PG电子·麻将胡了官方网站制剂水解鸡腿骨，利用不同PG电子·麻将胡了官方网站对鸡腿骨蛋白质进行溶解，达到将其从蛋白质上分离出来的目的吗，那么问题来了，酶解鸡腿骨制备硫酸软骨素用什么酶呢？接下来小编就给大家大致说下：

酶解鸡腿骨生产硫酸软骨素，可采用的酶制剂有来源于猪胰脏的PG电子·麻将胡了官方网站、植物提取来源的木瓜PG电子·麻将胡了官方网站以及微生物来源的碱性PG电子·麻将胡了官方网站或者中性PG电子·麻将胡了官方网站等。在酶解这一环节，若采用猪胰脏来源的PG电子·麻将胡了官方网站处理，则原料价格不好控制，且胰脏存在酶活不稳定性，不利于标准化生产，而单用植物或者微生物来源的酶制剂做提取，其硫酸软骨素产品的收率并不高，因此，为了更注重产品质量、收率和优化生物资源的综合利用情况之下，很多生产企业采用复合生物酶--硫酸软骨素专用酶进行酶解鸡腿骨，从而提取硫酸软骨素。

复合酶的运用最大程度对鸡腿骨进行酶解，提高了硫酸软骨素的提取收率，且质量稳定、外观颜色洁白，大大缩短了工艺周期，也达到了降低成本的目地。好了，本期关于酶解鸡腿骨制备硫酸软骨素用什么酶的话题就到这里了，想要了解更多关于酶解法制备硫酸软骨素的内容请关注我们哦，或者拨打我们的服务热线400-0371-413咨询哦！

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